Peruánská maca – zázračná rostlina z Peru
Historie macy
Maca je kořenová zelenina, která roste v andské oblasti Jižní Ameriky, zejména ve vysokých nadmořských výškách Peru. Pro obyvatele regionu je základní potravinou po tisíce let a používá se také pro své léčivé vlastnosti. Maca je z čeledi rostlin brukovitých, která zahrnuje další oblíbenou zeleninu, jako je brokolice, zelí a květák. Historie macy sahá až do předkolumbovské éry, kdy ji pěstovali Inkové ve vysokých Andách. Inkové považovali macu za posvátnou plodinu a používali ji při náboženských rituálech i pro léčebné účely. Po španělském dobytí Jižní Ameriky v 16. století pěstování a používání macy upadlo. Katolická církev odsoudila používání macy jako pohanskou praktiku a španělští kolonizátoři zavedli nové plodiny, které nahradily macu jako základní zdroj potravy. Maca však z andské kultury nikdy zcela nezmizela. Místní farmáři nadále pěstovali macu v malých množstvích a ta tak zůstala důležitou součástí tradiční medicíny. Maca si v posledních letech získala popularitu i mezi širokou veřejností, a to díky jejím téměř zázračným účinkům.
Chuť a nutriční hodnoty
Maca má mírně nasládlou ořechovou chuť s nádechem másla. Často je přirovnávána také k chuti karamelu. Někteří lidé považují macu za mírně hořkou a zemitou, ale celkově vzato má maca velmi příjemnou chuť.
Co se týče nutričních hodnot je maca superpotravina obsahující obrovské množství vitaminů a minerálů. Obsahuje vitamin C, B6 a E. Z minerálů pak vápník, železo, draslík a zinek. Z většiny ji tvoří komplexní sacharidy pomáhající udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, ale představuje také zdroj plnohodnotných rostlinných bílkovin s obsahem všech potřebných amino kyselin.
Účinky macy na lidský organismus
Zvýšení hladiny energie
Maca je známá tím, že zvyšuje hladinu energie a zlepšuje výdrž, díky čemuž je oblíbeným doplňkem pro sportovce a aktivní jedince.
Zlepšení nálady
Bylo prokázáno, že Maca zlepšuje náladu a příznaky deprese a úzkosti.
Zlepšení Hormonální rovnováhy
Maca se často používá k vyrovnání hormonů, zejména u žen, které prochází menopauzou nebo trpí menstruačními nepravidelnostmi.
Zlepšení sexuální funkce
Maca se tradičně používá jako afrodiziakum a bylo prokázáno, že zlepšuje sexuální funkce a libido u mužů i žen.
Zvýšení plodnosti
Bylo prokázáno, že Maca zlepšuje plodnost u mužů i žen zvýšením počtu a pohyblivosti spermií a zlepšením celkového reprodukčního zdraví.
Zlepšení zdraví kostí
Maca je dobrým zdrojem vápníku a dalších živin pro stavbu kostí, díky čemuž je prospěšná pro zdraví kostí a předcházení osteoporóze.
Jak zařadit macu do vašeho jídelníčku
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak přidat macu do svého jídelníčku, je použít maca prášek. Obecné doporučení je začít s malým množstvím (1 čajová lžička) a postupně zvyšovat na 1-2 polévkové lžíce denně. Maca prášek má přitom velmi široké využití. Jedním z nečastějších způsobů použití je přidání maca prášku do vašeho smoothie nebo ovesné kaše. Mimo jiné lze z maca prášku vyrobit také čaj a to tak, že namočíte 1-2 čajové lžičky maca prášku do horké vody po dobu 5-10 minut. Maca se dá použít i do salátových dresinků. Smíchejte maca prášek, olivový olej, ocet a vaše oblíbené bylinky a koření, abyste vytvořili zdravý a chutný dresink. A pro milovníky kávy, kteří chtějí omezit příjem kofeinu je možnost připravit si maca latté a to tak, že smícháte maca prášek se svým oblíbeným rostlinným mlékem (jako je mandlové nebo kokosové mléko) nebo i klasickým kravím mlékem a sladidlem dle vašeho výběru, a nakonec tuto směs zahřejete a vyšleháte do bohaté pěny.
I když jsou tyto přínosy slibné, je důležité si uvědomit, že k úplnému pochopení účinků macy na lidské zdraví je zapotřebí další výzkum. Maca je obecně považována za bezpečnou pro většinu lidí, pokud je konzumována v mírném množství. Někteří lidé však mohou při konzumaci macy zaznamenat vedlejší účinky, jako jsou zažívací potíže nebo bolesti hlavy. Je také důležité vybrat si vysoce kvalitní maca prášek a konzumovat ho s mírou.
